Пароводный котел ПВК 100 литров

Пароводящий котел или сокращенно ПВК предназначен для работы с зерновыми или фруктовыми брагами, а также для варки пива. Функции пароводового котла: Затирка зернового сусла. Варка сусла. Охлаждение без использования чильера до температуры внесения дрожжей Гонка фруктовых или зерновых густых браг по красной схеме (вместе брухтом). Все это позволяет получить максимально насыщенный напиток с аргонолептикой исходного сырья. ПВК это две емкости, вставляются друг в друга. Первая, большая емкость – рубашка – наполняется паром или водой, в зависимости от того, что нужно делать, нагреть или остудить меньшую емкость. Обе емкости герметичны, и имеют снимаемую крышку. Это позволяет легко обслуживать и тщательно мыть ПВК. Оснастка кубов: На внешней части рубашки установлены необходимые узлы безопасности, слива, нагрева и управления ПВК. За безопасность отвечают: Манометр - для измерения давления в большем кубе. Срывный клапан - выбрасывает избыточный пар. Обратный клапан - втягивает воздух тем самым регулирует давление внутри рубашки и предупреждает деформацию кубов (схлопывание). Узел слива состоит из: дискового крана для регулировки напора слива, отвода на 90 градусов, фильтр-сетка. Все элементы узла крепятся с помощью двух дюймовых клапанов, что дает возможность установить элементы под любым углом. А чтобы не переваливать котел и дать барде без окончательных слиться дно внутреннего куба вварено под углом (скоро). Также во внутренний куб можно установить фаль-шне. Контроль температуры в рубашке осуществляется встроенным биметаллическим термометром. Для контроля температуры внутреннего куба вмонтирован штуцер под термометр. Два крана для воды: Верхний кран для подачи воды в рубашку. Предназначен для подачи воды охлаждения. Нижний кран выполняет двойную функцию: контроль уровня воды при затирке или дистилляции, чтобы мы нагревали внутренний куб не водой, а паром; слива воды во время охлаждения. Нагрев происходит с помощью ТЕНу. Первый ТЭН устанавливается в внешнюю емкость При желании можно установить второй ТЭН непосредственно в малую емкость. Полностью съемная крышка усилена ребрами жесткости. Крепится к кубу с помощью силиконовых уплотнителей и хомута по принципу клампа. Оснастка крышки: обзорный люк, предназначен для визуального контроля, а также для внесения необходимых вам веществ (ферментов, хмеля, пеногасителей и прочее). Моющая головка с муфтой подачи раствора для дезинфекции, ведь чистота это залог успеха вашего труда. Центральная муфта на 2 дюйма для установки мешалки. Муфты для колонн: на 2 или на 3 дюйма. Пароводящий котел - это универсальный куб, предназначенный для работы с густым суслом. Его эффективно можно использовать как для гонки браг с ягодой, зерном или даже мукой, так и для пивоварения. Главные преимущества: Полностью исключает подгорание, ведь нагревается паром. Ускоряет нагрев, поскольку внутренний куб греется не только снизу, а по всей плоскости конструкцию. Позволяет использовать несколько колонн одновременно. Удобный и безопасный слив пробки, возможность фильтрации, съемная крышка, вообще каждая деталь ПВК продумана до мелочей. С ПВК ваше хобби станет еще удобнее, ведь вы расширите пространство для новых экспериментов. С новинкой от компании “Жарей” будет удобно готовить любые крафтовые напитки в домашних условиях.