Набор специй для вермута в стиле Campari (1 л)

Набор специй для вермута в стиле Campari (1 л) Состав набора для вермута в стиле Campari: ✓ цедра лимона, ✓ гвоздика, ✓ дягель, ✓ анис, ✓ фенхель, ✓ корень немецкого ириса, ✓ полынь горький, ✓ майоран, ✓ шалфей, ✓ тимьян, ✓ розмарин, ✓ корица ✓ мертвец горький, Рецепт вермута в стиле Campari Вам понадобится: Пакет специй Hot Rod для битера в стиле Кампари 750 мл алкоголя прочностью 40% 250 мл воды 200 грамм сахара Пищевой краситель красный (по желанию). В кастрюле смешать воду и сахар, подогревая на среднем огне помешивать до полного растворения сахара. При желании в данный момент можно добавить краситель. Довести воду до кипения и проварить сироп 10-15 минут, затем снять с огня и дать остыть. Если добавили краситель, рекомендуем процедить сироп через несколько слоев марли и отправить в холодильник на хранение. Остальных ингредиентов поместить в банку соответствующего объема и залить водкой. Банку плотно закрыть и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня выдержки. Процедить настой через марлю, твердый остаток хорошо отжать, а затем пропустить жидкость пару раз через вату или кофейные фильтры. Травы, корни и пряности уберут часть водки, поэтому на выходе должно получиться около 650 мл настоя. Остается лишь смешать его с подкрашенным сиропом по вкусу, выдержать и применить по назначению. С нашим рецептом мы намеренноизнашиваем пищевой краситель (кармин), который находится в оригинальном рецепте.